2011年06月27日
暑すぎるぅ。
暑すぎますね〜。
湿気、凄いですね。
まだ、
夏は、始まったばかり。
タコ焼きの生地も
鮮度を保つ為、
氷の棒を入れてます。
天ぷらも
そうだと思いますが、
小麦粉は、
冷たい水で溶いた方が、
粘りがなく
料理の仕上がりが
サックリふんわりできますよ〜。
Posted by たこ at
17:23
│Comments(2)
暑すぎますね〜。
湿気、凄いですね。
まだ、
夏は、始まったばかり。
タコ焼きの生地も
鮮度を保つ為、
氷の棒を入れてます。
天ぷらも
そうだと思いますが、
小麦粉は、
冷たい水で溶いた方が、
粘りがなく
料理の仕上がりが
サックリふんわりできますよ〜。