たこ焼き屋の蛸屋喜久栄です。

以前にハマって、
いろんな方々に
「ちぎりのソフト」と称して
召し上がってもらった
『アイスにかけるしょうゆ』。
非売品。


最近、
ちまたでは、
アイスクリームに「ちょい足し」が
流行っているらしく、
『アイスにかけるしょうゆ』が
紹介されていました。


その他に、
『アイスに混ぜる味噌』とか言うのも
あるそうなんです～。

シナモンみたいな味になって、
美味しいんだそうです。

興味津々～。


あたしが開発した
『アイスにかけちゃった塩』。

売ってません～。

ソフトクリームに、
ただの塩をかけて・・・
長男の友達に、軒並み
食べさせちゃいました～。

１０人くらいに食べさせたけど、
気に入ってくれたのは、３人。

塩ソフト、結構あり。
かけすぎると
最後、しょっぱくなって
唇がシワシワになってしまうので
ご用心～。

ご希望の方は、
遠慮なく、おっしゃって下さいね～。

すぐ、ご提供できます～。


大阪やき三太総本部のホームページ。



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『チーズたこ焼き：バジル味』。
非売品。


イタリアン→トマトソース→バジル。。。

単純です。

申し分なく、美味しい～。


バジルは、
パスタ用のバジルソースを使用しています。

三太のたこ焼きは、
生地にしっかり、
ダシを効かせているから、
どんな味付けでも
合ってしまうんですね～。


味のついてない「三太のたこ焼き」で、
アナタのオリジナルたこ焼き、
試してみるのは、
いかが～？！


大阪やき三太総本部のホームページ。

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暑いから、
食欲もなくなってしまいますが、
こんなにあっさり食べるのは
いかが？！

これ実は・・・
ノンオイルの梅ドレッシングを
かけてあるんです～。


以前にも
ご紹介しましたが、
何もかけない
シンプルな三太のたこ焼きに
ノンオイルの青じそドレッシングとか
醤油＆桃ラーとか、
いろんな味を
ご自分で発見していただいても
いいんです～。

時々、
「家でかけるから、何もかけないで」
と、おっしゃるお客様もいます。

なにか、発見したら
教えてくださいね～。

大阪やき三太総本部ホームページ
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８月９月の期間限定メニューの
『明太マヨたこ』。

これにちょっと手を加えて、
やっちゃった・・・。


『明太マヨたこ　on　ゆかり＆ねぎ』。
基本的には、非売品。
ご希望でご提供させていただきます～。

明太子とシソが好相性なので、
これは、
美味しいです～。

いろいろ乗っかってて
満足です～。

って、
あたしが、満足です～。



大阪やき三太総本部ホームページ
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以前、
友人に某テレビ番組で見たと
教えられて作ってみた
『塩昆布たこ焼』
非売品どころか、まだ模索中。

生地に、塩昆布を混ぜて焼き、
醤油とだしで試食したんだけど・・・

・・・微妙・・・。

友人は、
自分が言いだしっぺなので
「美味しかった」と言っていたが・・・


そして、
あの失敗から数ヶ月。


生地に混ぜたのが間違いなのでは・・・
と気付き、
最近、
納豆のたれで
昆布ダレとか言うものあるので
つゆに昆布を混ぜてやってみた〜。

つまり、
『つけ塩昆布たこ焼』です〜。


そしたら、
いいじゃんっ！！

この方が、
ずっとイケるっ！

というか・・・
もはや、
塩昆布ではなくなっています～。


夏場にいいかもと思いつつ、
ポップ作りに
時間を要するので、
商品化は、まだ先で〜。

友人は、完全に被害者だったが
今度は、被験者になりたい方、どうぞ〜。


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昨夜の素麺に使用した
特製めんつゆ。

特製といっても、
昆布つゆに
更に、
塩昆布を刻んで
入れただけ～。

塩昆布といえば・・・？
塩昆布といえば、
何か
思い出しませんか？？？

以前にチャレンジした
塩昆布たこ焼き。


思い出しませんね。。。

忙しい時期だったので
ブログにアップするのを
忘れていました・・・。


さて、本日も、
この特製めんつゆを使用します～。


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『ネギ焼そば醤油味』　￥４８０

あっさり、人気商品です～。
これに、
今更マイブームの
｢食べるラー油」をかけまして・・・
頂きました～。

美味しい～。

辛いのが好きなら、たくさんかけて、
チョイカラが好きなら、ちょっとかけて、
好きなように調節して食べます。

店の前の
富士屋焼津南店で購入～。
入荷しても、
午前中のうちに
完売してしまうそうです。

まだ、あるうちに
いろんなものに
かけて食べてみたいと思います～。












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「シンプル焼そば：たっぷり唐辛子がけ」。
非売品。


これ、
ある地域でバカ売れしている
商品なんだそうです～。

キャベツと麺だけ。
薄味の焼そばに唐辛子をたっぷりかけて
バクバク食べるのが
通、なんだとか。

シンプルすぎるくらいの、この焼そば。
麺が余程、
美味しいんですね～。

このシンプルさなら、
「粉チーズ」や「タルタルソース」｢タバスコ」、
「ガーリックマヨ」「食べるラー油」などを
ちょい足しして、
晩酌のおつまみにも
美味しそう～。


三太の特製玉子麺も
モチモチしていて、
とっても美味しいです。

その秘密は、
ソースを混ぜ合わせたら、
鉄板の上に広げて、
水分を充分飛ばし、
麺に焦げ目がつくくらいまで
ほったらかして、
焼き上げるからなんです。

実は、
このほったらかして！っいうのが
ミソなんですね～。

焼そばというと、
混ぜ合わせるイメージがありますが
本来、
大阪の焼そばは、
あまり麺をいじらないで、
鉄板の上に置いておくんですね。

焼そばを焼くところを見ていて、
心配になってしまうお客様も
いらっしゃると思いますが、
正しい焼き方なので
安心してくださいね～。

決して、
ほったらかして
他の作業をしているわけでは、
ありませんっ！

三太の特製焼そばで、
是非是非、
モチモチ体験して見てくださいね～。








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常連のＭさんの
夏の特別デザート
『たこソフト』。
一般には、非売品。
Ｍさんにだけ販売中。

やっぱり、
今年も帰ってきました～。

最初は、
たこ焼きとソフトクリーム、
別々に召し上がっていたのですが・・・
めんどくさいから一緒にしてだって～。


溶けたソフトが
生クリームみたいで
美味しいだって！

で、
このことを友達の息子に話したら
試しちゃって・・・。

試した結果、
若者にはちょっと・・・無理。


このたこソフトをお試しした二人が
今年、
ばったり、運命の出会い～。
握手を交わして、
Ｍさんは、友達の息子を
後継者扱いしていたが・・・
あっさり、断られていました～。

Ｍさんだけの
秘密のデザートにしておきましょう！


興味ある方には、
お作りしますよ～。










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こないだ、
たこ焼きに
ご飯にかける「ゆかり」を
かけてみたら、
塩たこのシソ風味って感じで
美味しくって～。

それで、
昨日は、
なんとなく
たこ焼きにゆかりをかけて、
マヨネーズもかけてみたら～～～
すっごく美味しかった～。

で、すぐポップ作っちゃった・・・。


販売しますっ！！
いきなりの新メニューっ！！

『ゆかり塩たこ』４ヶ入り￥２００
　　　　　　　　　　８ヶ入り￥３８０

マヨネーズは、お好みでおかけします～。

マヨをかけても
あっさりしてて美味しい～。
しかも、ヘルシー。

シソに含まれるルテオリンという成分。
アレルギーを抑えることで
有名な成分ということは、
以前に書いたと思います。

はっきりしないこんな天気の時期は、
気圧の変化で
蕁麻疹なんか、出たりしませんか？！

うちでは、
長男が、よく出るんです～。

本当に効果があるのか、
長男で人体実験をしてみたいと思いまぁ～す。



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