2010年08月10日

続けて、これで!

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『広島風お好み焼き』ソバなし¥420
          ソバ入り¥480

薄く引いた生地に
千切りキャベツをたっぷり乗せて
キャベツが柔らかーくなるまで
蒸し焼きにします。

昔、大阪では、
このタイプのお好み焼きの事を
「洋食焼き」と言っていました。

各都市でも、
このタイプのお好み焼きが、
お好み焼きの起源となっているようです。

名古屋出身の方や
県内の富士宮出身の方も
懐かしいとおっしゃっていました。

これに、
焼そばの麺を入れたものが
広島風お好み焼きと進化して行ったのですね。


冷めても美味しいんです。


是非、試してみてください~。


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