たこ焼き屋の蛸屋喜久栄です。

たまに…。

こうゆうタコ焼き屋をやってると、
勘違いしているお客様が、
たまぁ〜に居て、
「これは今日、作ったの」とか、
「冷凍食品じゃないんだ」とか、
「焼きたてがすぐ買えないならいらない」とか…。

大阪との文化の違いを浸透させるのは、
本当に大変な事でした。

が、
世の中、
いい人ってゆーのは
たくさん居て、
本来、
10分待って焼きたてを買って頂きたい…
ってゆうあたしの意向を
速やかに気持ちよく
受け入れて下さるお客様がいる。


そんな時、
「ぼかぁ〜、シアワセだなぁ〜」
って思ってしまう。

（これは誰の名言かわかる人？？？）

というわけで、
全て手作りなので、
お時間を頂くことが
多々あります。

コンビニとはニーズが違いますが、
ちっぽけな店を営む商人には、
『出来立てを食べて頂きたい』と言う、
大企業にはない
愛も一緒にご提供できるって、
胸を張って言う事ができるんですね〜。