たこ焼き屋の蛸屋喜久栄です。

お好み焼です。

何が入っているか、
お分かりでしょうか？

刻みたくわんが入っているんです。

浜松のお好み焼
『遠州焼き』を作ってみました。

ネギと紅生姜とたくわん、
それに、
ふんわり柔らかい生地で、
お醤油味でもソース味でも良いのだとか。

たくわんのポリポリした食感と
その甘味がとっても美味しくって
ご飯のおかずにもなります。


漬物をつけるというのでは、
秋田の『横手風焼そば』が
福神漬けをつけますが、
漬物の甘味って
箸休め見たいな感じで、
いいですねっ！

今日、
アップできたら、
もう一つの
浜松の幻の粉モンのご紹介をしたいと思います。

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